Weinbautradition seit Generationen
Als Traditions-Weinbaubetrieb ist die Familie Pasler-Bäck seit 1777 Synonym für exzellente, naturbelassene Weine. Die Trauben dafür reifen auf 20 ha Weingärten, die größtenteils seit Generationen in Familienbesitz sind. Allesamt ausgezeichnete Lagen mit meist uralten Weinbergböden in Jois, Neusiedl am See und Winden. Sortenreine Rebanlagen, sorgfältige Pflege und ein bis drei Jahre lange Lagerung unter ständiger Kontrolle im Keller tragen ihr Übriges dazu bei, dass unsere Weine zu unvergleichlicher Qualität reifen. So zeichnen sie sich durch Reintönigkeit und ein charakteristisches Sortenbukett aus. Erleben Sie mit uns die Faszination Wein. Von dessen Entstehung bis zur Gaumenfreude.
Seien Sie Gast unserer Familie und stoßen Sie mit uns an!
Ihr Georg Pasler, Weinbaumeister
Das Weingut
- erlesene Weine und Traubensaft direkt vom Produzenten
- Kellerführungen inkl. Degustation mit dem Kellermeister persönlich
- eigene Vinothek
Die ganze Welt des Weins erleben
Entdecken Sie die Geheimnisse des Weins bei einer Führung durch unsere Weinkeller.
Genießen Sie erlesenste Weine, die Ihren Gaumen verwöhnen. Seien Sie dem Wein so nahe wie noch nie und lernen Sie mit dem Winzer persönlich die Finessen unserer Rebsorten kennen.
Genussgeschichten
Zurück bis in die 1960er-Jahre reicht das Geschmacksarchiv unserer Vinothek. Mit besonderer Sorgfalt bei der Lagerung schützen wir die mehrere Dekaden alten Kostbarkeiten, damit sie auch mit hoher Reife genossen dem Gaumen noch ihre Geschichten aus vergangenen Jahren erzählen können. Aber auch das Drumherum wie Originaletiketten, Banderolen und Flaschenform weckt Erinnerungen an vergangene Tage.
Tipp: Ein besonders wertvolles Geschenk ist ein Jahrgangswein aus dem Geburtsjahr des Jubilars. Fragen Sie nach, ob wir noch eine Flasche aus dem gewünschten Jahr für Sie in unserer Vinothek haben.